簡介
水果沙拉可因季節不同，選擇應節之水果來做，好吃又便宜，色彩可依個人喜好來選擇水果種類。
原料
紅蘿蔔丁2/3杯，水梨丁1/3杯，草莓3顆，紅蘋果1個，鳳梨1/2杯，小黃瓜片7片，青蘋果1個，鹽水適量，沙拉醬3大匙
步驟
(1)將所有材料洗凈切丁或切大塊，除鳳梨外，其餘均須用鹽水濾過，以防變色，影響色澤。 (2)紅蘿蔔丁用熱水煮熟後撈起待涼，與水梨丁拌入沙拉即可放入盤中。 (3)再將小黃瓜片以扇形排列在沙拉外圍即可。 (4)依序將青蘋果丁、鳳梨丁、紅蘋果丁用木籤串成1串，再淋上沙拉醬即可。 (5)將草莓排入，即成為一盤豐富的水果總匯沙拉了。
