今天和朋友們分享一道甜菜，吉利香蕉，之所以叫吉利香蕉，是源於餐飲行業對用麵包糠包裹原料炸的這類菜肴一般統稱吉利XX。
香蕉500g, 油適量, 雞蛋適量, 麵粉適量, 麵包糠適量
1 原料圖片
2 香蕉去皮，順長剖開，切段
3 香蕉段先沾一層麵粉、再沾雞蛋液，最後裹上麵包糠
4 下油鍋炸金黃色
5 好了
炸的時候要掌握好油溫，以六成熱（約150攝氏度）為宜