清淡中帶點香辣，的確不錯！
泡菜4-5塊，芽菜230克，青蔥4棵，麻油1茶匙，油，鹽
1、泡菜切細，芽菜洗凈，青蔥去根切段。 2、快火下油起鍋，先炒香芽菜，加入泡菜、青蔥炒香，加60毫升水； 3、蓋好蓋，煮3-4分鐘，加入少許鹽調味，熄火，加入1茶匙麻油即成。