簡介

喜歡的親可以試試

原料

雞脯肉300g, 尖椒適量, 蔥頭適量, 蔥適量, 姜適量, 蒜適量, 泡椒適量, 鹽適量, 料酒適量, 白糖適量, 白醋適量

步驟

1 原料圖片

2 雞脯切大片；尖椒、蔥頭分別切片

3 泡椒剁碎，蔥、姜、蒜切碎

4 雞脯肉用鹽、澱粉上漿

5 放溫油中滑油

6 蔥頭、尖椒用溫油滑油

7 蔥、姜、蒜炒出香味，放入泡椒炒出紅油

8 放鹽、料酒、白醋、白糖調好口味，放入雞脯、尖椒、蔥頭，翻炒均勻

9 裝盤

小技巧

可以用豆瓣辣醬代替泡椒