前段時間買了一包麥片，即食原味燕麥片，熬粥、配奶孩子都不喜歡吃，變著法兒做成菜吃吧，物盡其用是吃貨的美德。上次做的麥片雞排很不錯，今天又用麥片炸了裡脊，同樣好吃。
裡脊300g, 油適量, 鹽適量, 蔥適量, 姜適量, 料酒適量, 雞蛋適量, 麵粉適量, 麥片適量
1 原料圖片
2 裡脊洗凈，片去筋膜，切成條，用蔥、姜、鹽、料酒、生抽腌漬入味
3 雞蛋、澱粉和成糊，將裡脊條放入拌勻
4 再裹一層麥片
5 放溫油中炸微黃色
6 好了
2、3步也可以先沾一層澱粉、再沾雞蛋液、最後裹麥片