原料

小米　　　　, 大棗, 赤豆（紅小豆）, 南瓜

步驟

1 大棗清洗乾淨後浸泡30分鐘；

2 在老南瓜上面擦點麵粉可以把外皮內的髒東西清洗的一乾二淨；清洗後後把南瓜切成塊；

3 把紅豆和小米清洗乾淨；

4 把所有食材都放入高壓鍋里，加水，沒過食材；

5 大火，高壓鍋發出撲哧聲後改中火繼續煮15分鐘即可。

小技巧

1.很多人淘洗米的時候沖洗次數太多，這樣會讓米里的營養流失很多，一般洗一到兩次即可； 2.這裡的南瓜可不是炒菜用的嫩南瓜，嫩南瓜顏色是綠色的，老南瓜都是黃色的，皮也很好吃，不用扔掉，因為南瓜的栽培過程中不用打農藥； 3.今天的粥不講比例，怎麼喜歡就怎麼放，想喝的稀點的就多放點水； 4.用高壓鍋的最大方便是米淘洗後不用放置可以直接煮了，速度快，而且高壓鍋最大的優點是營養流失率最低的，這是很多人不知道的； 5.這道粥里因為有南瓜和紅棗，所以味道甘甜，小孩大人都喜歡喝。