簡介

買了椰子，取汁後突然很想喝椰子味的咖啡了，看到了西米，就來個組合吧，做一個椰汁咖啡西米露。迅速磨了一杯咖啡，我特別喜歡這種現磨的咖啡，香氣濃郁純正，速溶咖啡是沒法比的。一杯濃咖啡用椰汁稀釋，配上西米，Q彈的西米和帶著椰子味的咖啡一起入口，下午茶的時候來一杯，心裡美美噠！

原料

咖啡粉1勺, 椰子汁60克, 西米50克, 楓糖糖漿適量

步驟

1 西米備好

2 水開後入鍋，煮開即轉小火

3 煮的時候不斷的多次加水，並且不斷攪拌，直到把西米煮到透明

4 煮好的西米撈出濾水備用

5 咖啡豆研磨成粉，用咖啡機的量勺取一大勺，放入製取漏斗

6 壓實

7 用咖啡機製作一杯濃縮咖啡，咖啡大約有40毫升

8 製得的濃縮咖啡大約在30--40毫升

9 在咖啡中加一勺楓糖漿

10 攪拌均勻

11 椰子取出椰汁備用

12 在杯子底部放入煮好的西米

13 先把濃縮咖啡全部倒入，再把椰汁倒入，攪拌均勻即可享用

小技巧

椰子汁和咖啡沒有固定比例，按自己喜好調整即可