簡介

今天這款開放式三明治，做法超級簡單，乳酪是用自己做的原味酸奶過濾出來的，沒有加糖，為了早餐需要帶來的一天的好心情，把草莓擺成蝴蝶的樣子，兩隻在花叢中的蝴蝶，有沒有讓你想起那首歌：親愛的你慢慢飛......！好吧，一天的好心情就從這有兩隻蝴蝶的三明治開始吧

原料

全麥吐司2片, 原味酸奶400G, 草莓適量

步驟

1 全麥吐司切片，草莓洗凈晾乾表面水分，或者紅布吸干表面水分

2 自製的原味酸奶，過濾酸奶的布要開水燙了消毒

3 把酸奶倒在布上

4 下面弄一個高一點的容器接奶清，把布棒在筷子上，架在上面

5 這樣放置大約一小時左右，奶清就會被過濾出來了

6 過濾好的酸奶乳酪，這種乳酪營養很豐富，補鈣效果極佳

7 把乳酪塗在吐司片上

8 均勻塗抹到整個面上

9 草莓切片，按圖擺成蝴蝶的形狀，須是黃瓜皮做的

10 把切好的草莓按蝴蝶的樣子擺在乳酪上，還可以弄一點小花朵，小昆蟲之類的點綴，我的弄來一點百香果籽隨意丟了幾粒在上面

11 還可以把草莓切成花朵擺上，蝴蝶在花叢中飛舞的感覺有沒有

小技巧

酸奶我用的原味的，沒有加糖，喜歡甜味的可以在過濾好的乳酪中加糖調味