分享一道爽口涼拌菜
雞脯肉200g, 香油適量, 鹽適量, 茭白適量, 青椒適量, 薑汁適量, 雞精適量, 蛋清適量, 澱粉適量
1 準備好所有的食材和調料。
2 雞脯肉切絲，用蛋清、澱粉、鹽上漿
3 茭白、青椒分別切絲
4 雞絲放微沸的水中滑熟，撈出用涼開水浸涼
5 茭白絲、青椒絲分別焯水，撈出浸涼
6 雞絲、茭白絲、青椒絲放在一起，加調料拌勻
7 做好了，裝盤開吃吧！
我調製的是咸鮮味的，也可以根據自己的喜好調製成其他口味