芒果冰粥的做法

原料

小個芒果2-3個, 糯米適量, 大米(二者比例可以是1:1,也可以隨喜好調整,或者只加糯米熬制。)適量, 冰糖適量

步驟

1 將大米、糯米淘洗乾淨,糯米需要提前泡水,然後放入湯鍋,注入適量清水,大火煮開後轉小火,煮至米粒開花,粥變得粘稠即可。

2 煮粥的時候把芒果洗凈,一部分取芒果肉切成小丁,一部分搗成芒果泥備用。

3 待粥煮好後放入芒果泥和一部分芒果丁,攪拌均勻後再加入適量冰糖調味,再煮制5分鐘左右就可以關火了。把粥放到一邊晾涼,喜歡冰的可以放入冰箱,喝的時候再撒入剩餘的芒果丁點綴即可。


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