海參營養價值很高，常食能提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等。今天用海參中較為名貴的灰刺參製作一道鵝掌翼燉海參
灰刺參500g, 油適量, 鹽適量, 鵝掌適量, 鵝翅適量, 蔥適量, 姜適量, 料酒適量, 胡椒粉適量
1 準備好所有的食材和調料。
2 鵝翅切段，鵝掌整理乾淨
3 水發灰刺參除去腹腔內雜物，洗凈
4 鵝掌、鵝翅放清水中煮沸，撈出洗凈表面浮沫
5 放砂鍋內加蔥、姜、胡椒粉，小火燉一個小時，再放入灰刺參繼續燉30分鐘，加鹽調味
6 裝碗
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