紅小豆500K, 白糖適量, 植物油適量
1 紅豆洗凈，泡6小時，用手一捏，豆皮就會破時，就泡好了。下鍋，大火煮開，轉小火煮一小時。
2 煮好的紅豆放涼後，放入攪拌機，把紅豆打碎。如果太粘就要加入少量的水。
3 把打碎的豆子放入鍋中，小火慢炒。根據自己的口味加入適量的白糖和50K植物油。要耐心的炒，不能糊了。
4 等植物油都吸收，豆沙較干時，就可以出鍋。香甜美味的紅豆沙就做好了。如果用做豆沙包就可以隨意點，水份大點也無所謂，做月餅用的就要炒干點了