原料

烤麩200克, 香菇20克, 黑木耳20克, 油適量, 鹽少許, 醬油少許, 糖適量

步驟

1 烤麩、香菇、黑木耳

2 烤麩過水去除酸味

3 烤麩過水後洗凈，香菇、黑木耳泡發後洗凈

4 鍋內放油加熱

5 放入香菇、黑木耳煸炒5分鐘

6 放烤麩煸炒

7 放鹽、醬油煸炒

8 放糖煸炒，用中小火慢慢翻炒，要把鍋里的水收干

9 放少許生軸調鮮翻炒均勻，出鍋裝盤