原料

百香果10個，紅甜椒1個，黃甜椒1個，青椒1個，糖1/3杯

步驟

(1)將百香果洗凈後徹底瀝干水分，切開百香果挖取果籽與果汁，放入容器中備用。 (2)將紅、黃甜椒與青椒洗凈，由蒂頭處往內壓即可去籽並切開洗凈瀝干水分後，切成長5公分、寬0.5公分的長條備用。 (3)將三色椒片、百香果汁(含籽)與糖一起拌勻至糖溶化，容器加蓋冷藏腌漬約半天以上入味即可食用，冷藏約可保存3∼5天。