原料

五花肉，辣白菜，少許薑絲，少許味精

步驟

1、五花肉洗凈去皮切薄片，炒鍋燒熱（不放油哈），倒入五花肉片爆出油，看肉片表面有些黃，香味出來了，就下少許薑絲翻炒幾下。 2、倒入切小塊的辣白菜，一般不用加鹽了，翻勻後加少許味精調味即可。