蓮藕適量, 豬肉適量, 洋蔥適量, 雞蛋適量, 鹽適量, 糖適量, 胡椒粉適量, 生粉適量
1 主材料一覽
2 洋蔥切成粒
3 蓮藕去皮後擦絲後抓干水分
4 豬肉剁成末
5 熱鍋下油，下洋蔥粒，炒出香味剷出
6 洋蔥粒、豬肉末、藕絲混好，加入半個雞蛋、鹽、糖、胡椒粉調味，最後加生粉攪勻。
7 餅鐺加熱，下油。 手蘸些水，把藕絲團成球狀，放餅鐺上用鍋鏟輕輕壓扁，面上也刷些油，合上蓋，煎約6分鐘ok