原料

鮮魚腥草莖葉300克, 麻油適量, 鹽適量, 姜、蒜適量, 陳醋適量, 生抽適量, 雞精適量

步驟

1 鮮魚腥草莖葉

2 魚腥草摘嫩葉、莖清洗凈

3 鍋中注入適量清水燒開，放些油，放入魚腥草燙軟

4 魚腥草燙軟撈出過涼開水

5 魚腥草過涼後撈出待用

6 鍋中注入適量清水燒開，放些油，放入魚腥草莖也燙軟

7 莖勞出與葉一起

8 鍋中下油、蒜蓉、芝麻小火爆出香味

9 加入一些芝麻油

10 鍋中油、蒜蓉、芝麻小火爆出香味盛起淋在魚腥草上面

11 加入醋、生抽、鹽、雞精拌勻