松茸燉烏雞的做法

簡介

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原料

烏雞500g, 油適量, 鹽適量, 松茸菌適量, 蔥適量, 姜適量, 料酒適量, 胡椒粉適量, 雞精適量

步驟

1 準備好所有的食材和調料。

2 烏雞洗凈剁塊,用清水浸泡出血水

3 松茸菌洗凈,切厚片

4 蔥切段,姜切片

5 烏雞放清水鍋中煮沸撈出,洗凈表面浮沫

6 放砂鍋中加清水、蔥、姜、松茸菌、料酒、胡椒粉,小火燉一個小時,加雞精調味

7 裝碗

小技巧

燉時候用小火


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