米適量, 蝦米，瘦肉，蔥花適量, 豬油，生薑，醬油，鹽適量
1 先把蝦米提前浸泡，用溫熱的水浸泡一個小時。
2 把瘦肉切成薄片，用少許的醬油腌制２０分鐘。
3 把處理好的蝦米放入砂鍋里和大米一起煮。
4 米煮開的時候加瘦肉再煮，然後改小火慢慢熬３０分鐘。（煮粥的時候加薑片一起煮去除蝦米中的腥味）
5 最後加鹽和熟豬油調味，撒上蔥花即可。（喜歡麻油的加幾滴更香）