土公雞一隻, 姜4片, 蒜頭一頭, 八角2個, 鹽適量, 醋適量, 老抽適量, 生抽適量
1 雞洗凈剁小塊，瀝干水，姜切絲。
2 鍋里放油，倒入雞翻炒
3 雞炒到表面金黃色，或是看到雞明顯的縮水了，放入蒜姜八角一起翻炒幾下。
4 依次倒入醋，老抽，生抽，翻炒上色。
5 倒入平雞的水，加入鹽，大火燒開。
6 燒制收湯即可。
7 好了。
8 再來一張