原料

日本豆腐, 番茄醬, 澱粉

步驟

1 豆腐放冰箱冷凍室里冰5分鐘，切的時候不太不容易散，豆腐從中間切比較好易倒出來了

2 豆腐切段，然後下油鍋炸到表面微微焦黃色，控油撈出裝盤。

3 起鍋放少許水煮開放入番茄醬煮開，加少許澱粉水勾芡一下，然後澆在豆腐上即可。

小技巧

「日本豆腐」採用雞蛋及天然陸地植物精提有效成分，加入其它一些食用輔料，經科學配方而成。加水煮後自動凝成「日本豆腐」，似脂般潔白晶瑩，營養豐富、口感清脆、香氣誘人，味道甜香，食後舒稱心，四季適宜，是小吃品類的矯矯者，下酒佐餐，充飢皆宜。