原料
秋刀魚500克, 油適量, 鹽適量, 糖適量, 料酒適量, 胡椒粉適量, 鮮抽適量, 薄荷適量, 獼猴桃適量
步驟
1 秋刀魚去鰓去肚，洗凈
2 切半，加鹽，糖，料酒
3 加胡椒粉，鮮抽
4 加薄荷葉
5 攪拌好，放入冰箱2個鐘頭入味.
6 用毛巾擦去腌汁
7 鍋里油熱，放下秋刀魚
8 中火，兩面煎透
9 裝盤，用獼猴桃點綴一下即可。
小技巧
1.薄荷有種清香，可以去除魚的醒味。
2.用中火煎，也可以用烤箱烤。
3.獼猴桃是起裝飾的，也可以用別的水果。
秋刀魚500克, 油適量, 鹽適量, 糖適量, 料酒適量, 胡椒粉適量, 鮮抽適量, 薄荷適量, 獼猴桃適量
1 秋刀魚去鰓去肚，洗凈
2 切半，加鹽，糖，料酒
3 加胡椒粉，鮮抽
4 加薄荷葉
5 攪拌好，放入冰箱2個鐘頭入味.
6 用毛巾擦去腌汁
7 鍋里油熱，放下秋刀魚
8 中火，兩面煎透
9 裝盤，用獼猴桃點綴一下即可。
1.薄荷有種清香，可以去除魚的醒味。
2.用中火煎，也可以用烤箱烤。
3.獼猴桃是起裝飾的，也可以用別的水果。
