原料

?肝200克, 菠菜200克, 香?適量, 蒜蓉適量, 地瓜粉適量, 辣椒?適量, ?油適量, 沙茶?適量, 米醋適量, 米酒適量, ?適量, 砂糖適量, 水適量

步驟

1 ?肝用流?擁乃?煌５?_洗至?白 切成0.8公分的厚片 拌入1大匙米酒、?醮住⒌毓戲郯??漵?/span> 2. ?味料中的水+糖+?/span> 3. 菠菜切小段 ?梗分? 香?切段 辣椒切??漵?/span> 4. ?嵋揮灣? 油??20度C ?⒇i肝倒入後?火 用油泡至半熟?瞥?r??漵?/span> 5. 再起油? 加入?油 爆香蒜末 加入菠菜梗炒? 再放入菠菜?、?肝、2大匙米酒 6. 以及拌?虻鈉淥?{味料 大火快炒 起?前加入辣椒?、?段即可

2 ?味料中的水+糖+?/span> 3. 菠菜切小段 ?梗分? 香?切段 辣椒切??漵?/span> 4. ?嵋揮灣? 油??20度C ?⒇i肝倒入後?火 用油泡至半熟?瞥?r??漵?/span> 5. 再起油? 加入?油 爆香蒜末 加入菠菜梗炒? 再放入菠菜?、?肝、2大匙米酒 6. 以及拌?虻鈉淥?{味料 大火快炒 起?前加入辣椒?、?段即可

3 菠菜切小段 ?梗分? 香?切段 辣椒切??漵?/span> 4. ?嵋揮灣? 油??20度C ?⒇i肝倒入後?火 用油泡至半熟?瞥?r??漵?/span> 5. 再起油? 加入?油 爆香蒜末 加入菠菜梗炒? 再放入菠菜?、?肝、2大匙米酒 6. 以及拌?虻鈉淥?{味料 大火快炒 起?前加入辣椒?、?段即可

4 ?嵋揮灣? 油??20度C ?⒇i肝倒入後?火 用油泡至半熟?瞥?r??漵?/span> 5. 再起油? 加入?油 爆香蒜末 加入菠菜梗炒? 再放入菠菜?、?肝、2大匙米酒 6. 以及拌?虻鈉淥?{味料 大火快炒 起?前加入辣椒?、?段即可

5 再起油? 加入?油 爆香蒜末 加入菠菜梗炒? 再放入菠菜?、?肝、2大匙米酒

6 以及拌?虻鈉淥?{味料 大火快炒 起?前加入辣椒?、?段即可