原料
石榴1個
步驟
1 先將石榴的頂端切掉;
2 儘量不要破壞果肉,切完的樣子;
3 用刀順著石榴的白筋在外皮上劃幾刀。刀口不要太深,劃開石榴皮就行了。
4 順著白筋全部切完後,可以看到頂部的幾瓣已經和中間的筋骨分離,沒有分離的部分,我們再用到旋轉切斷;
5 捏住中間的筋骨輕輕旋轉向上提,去除中間筋骨;
6 順著切開的瓣,輕輕吧掰開即可,非常飄然。
7 撥出果粒
8 成品圖
小技巧
石榴的功效與作用有很多,其營養特別豐富,含有多種人體所需的營養成分,果實中含有維生素C及B族維生素,有機酸、糖類、蛋白質、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析,石榴果實中含碳水化合物17%,水分79%,糖13~17%,其中維生素C的含量比蘋果高1~2倍,而脂肪、蛋白質的含量較少,果實以鮮吃為主。