簡介

分享家常美味

原料

雞腿300g, 油適量, 鹽適量, 草菇適量, 蒜苗適量, 蔥適量, 姜適量, 料酒適量, 生抽適量, 雞精適量, 澱粉適量, 雞蛋適量

步驟

1 準備好所有的食材和調料。

2 雞腿洗凈去骨，切成塊，加鹽、料酒腌漬

3 草菇用清水浸泡回軟，洗凈

4 蒜苗切段

5 雞塊用雞蛋液、澱粉掛糊

6 放溫油中炸

7 蔥、姜炒出香味，放入草菇煸炒幾下

8 再放入雞塊及調料，炒勻

9 最後放蒜苗，翻炒均勻

10 做好了，裝盤開吃吧！

小技巧

也可以切成雞片