原料

大米適量, 鮮香菇6朵, 肉末適量, 薑末適量, 醬油2大勺, 白糖2小匙, 陳醋2小匙, 黑胡椒粉1小匙, 料酒1勺, 鹽適量, 雞精適量

步驟

1 將香菇洗凈切成丁。如果希望口感更細膩可以切成碎。

2 將油倒入鍋中，待油熱時倒入薑末和料酒，烹香。

3 倒入肉末，炒至泛白。

4 倒入肉末，炒至泛白。

5 將香菇倒入鍋中，並放入醬油、陳醋、白糖、黑胡椒粉、雞精和鹽，炒至香菇里的汁出來。

6 將炒成的香菇和肉連湯帶水的倒入淘好的米中，再加入適量的水，開始煮飯。

7 等待鍋跳閘後就可以開動啦~~