意面適量, 蘑菇適量, 牛奶適量, 黃油適量, 鹽適量, 現磨黑胡椒碎適量, 麵粉適量
1 鍋中的水燒開後 加入一勺鹽、一勺油 下入適量的意面，加蓋子煮8分鐘，待麵條大約7-8成熟的時候 撈出 用涼水沖一下 讓其冷卻 也可以放進冰水中，之後瀝干水分 淋入適量的油 用筷子拌勻 備用
2 蘑菇洗凈切成片狀備用
3 鍋中加油，放蘑菇片煸炒一下，加一點鹽、黑胡椒碎炒勻撈出備用
4 原鍋放入黃油，加適量麵粉炒勻，不要有顆料狀
5 再加入適量的牛奶燒開
6 加一點鹽、煸炒好的蘑菇，小火燉至黏稠即可 意面淋上醬汁即可享用