原料

肉糜, 麵筋包, 蔥，（蔥姜切碎）, 料酒, 醬油, 糖, 鹽, 雞精, 生粉, 姜

步驟

1 將肉糜用雞蛋，蔥，姜（蔥姜切碎），料酒，醬油，糖，鹽，雞精，生粉順方向攪拌。 .

2 麵筋包戳個小洞用筷子將拌好的肉糜塞入麵筋包中，直接用手也可以的。 .

3 將塞好肉糜的麵筋包放入鍋中，加水，少許醬油，鹽，糖煮約二十分鐘 .

4 湯收的差不多就可以撒點蔥花起鍋了，肉一定要燒熟哦。

小技巧

製作肉糜的過程中，最好先將肉糜放在調料中浸10分鐘，讓肉糜入味。 同樣的方法還適合做青椒塞肉，有興趣的不防一試。