干鍋豆腐的做法 0

原料

青椒適量, 五花肉適量, 香菇適量, 青椒適量, 洋蔥適量, 蔥適量, 蒜適量, 鹽適量, 蚝油適量, 姜適量, 辣椒醬適量, 醬油適量, 料酒適量

步驟

1 香菇洗凈,切片,青紅洗凈,椒切絲,洋蔥切塊。

2 豆腐切塊,五花肉切絲。

3 將豆腐放入鍋中兩面煎黃盛出待用。

4 鍋內留少許油,放入姜、蒜、五花肉煸出油

5 放入香菇炒香

6 調入辣椒醬1勺

7 放入青紅椒翻炒。

8 調入鹽 醬油 蚝油 料酒翻炒均勻。

9 再倒入煎好的豆腐炒香後起鍋。

10 砂鍋里墊上洋蔥

11 放入炒好的豆腐即可

小技巧

炒菜時要少放油,五花肉會煸出油來

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