簡介

有了家樂濃湯寶，無論的燉菜還是吃火鍋都是非常方便，還不用調味，一般來說兩粒就夠燉上一大鍋了，我們家4個人吃是足夠了。今天就用家樂的清雞靚湯口味的濃湯寶做了一個口味偏清淡的火鍋，沒有發其他調味料，因家裡有老人也沒有放辣味的，燉到軟爛，老人吃也蠻好。關鍵是不用多高的廚藝，放兩粒濃湯寶就OK

原料

豬蹄1個, 豬血150g, 胡蘿蔔1個, 豆腐150g, 蓮藕200g, 青菜150g, 姜適量, 濃湯寶2粒, 山楂2個, 八角2個

步驟

1 豬蹄切塊，涼水入鍋焯燙去除浮沫雜質，撈出沖洗乾淨

2 砂鍋中放水，放入焯好的豬蹄，放入八角、姜和山楂。放山楂可以讓豬蹄更軟爛

3 放入兩粒家樂濃湯寶--清雞靚湯口味

4 大火煮開後小火慢煲一個半小時，把豬蹄煮到軟爛

5 把配菜切好

6 先把胡蘿蔔丁倒入鍋中煮到胡蘿蔔軟爛

7 再把豬血、豆腐和藕一起放入鍋中，湯煮開後繼續煮3分鐘

8 最後還可以放一些青菜，待青菜熟了就可以上桌享用啦。為了好看我最後又放了一個山楂點綴

9 上桌享用吧

小技巧

因濃湯寶是調味味的，所以鹹味也是足夠的，我用的4升的砂鍋，一滿鍋沒有再放鹽。如果口味重的可以稍微放一點點鹽。