原料

韭菜花一把, 雞蛋三個, 鹽適量, 油適量

步驟

1 食材

2 將韭菜花洗凈，切碎，裝盆

3 再把雞蛋打入，加少許鹽

4 用三根筷子攪拌成這樣可以了

5 鍋燒熱，倒入油

6 然後把攪拌好的雞蛋韭菜液倒入鍋里

7 等稍微凝固，再用鏟子翻炒

8 大塊的用鏟子切小，繼續翻炒

9 炒好裝盤

小技巧

韭菜 ，雞蛋本身就很鮮，無需加別的調料了