簡介

用米酒發酵做了吐司，非常柔軟，用來做吐司卷很不錯，絕對不會開裂。炸了幾隻天婦羅，配上奶酪片捲起來，配上酸奶給孩子做早餐，美味營養都有啦。

原料

蝦4隻, 吐司片4片, 奶酪片4片, 油適量, 鹽1克, 蛋液適量, 黑胡椒碎2克, 玉米澱粉適量, 麵包糠適量

步驟

1 蝦剝殼去蝦線，然後用鹽和黑胡椒碎腌制幾分鐘。我用的是冷凍的蝦尾，提前解凍

2 沾澱粉，托蛋液，沾麵包糠

3 然後4成熱油溫中火炸至金黃色

4 撈出濾油

5 吐司切片

6 切掉四邊

7 用擀麵杖擀薄一點，這樣更好卷

8 鋪上一片奶酪片

9 放上炸好的天婦羅

10 從一邊捲起來定型即可

11 切開看看，想嘗嘗嗎

小技巧

這個量是4個吐司卷