原料

黑豆豆渣適量, 雞蛋2個, 麵粉適量, 紅棗適量, 葡萄乾適量

步驟

1 黑豆浸泡10小時左右，用豆漿機打磨，過濾豆渣，靜置冷卻；紅棗去核切碎；

2 在豆渣中加入兩個雞蛋攪拌，再加入適量的麵粉，直到麵糊勻速，倒入鍋中可自然擴散。

3 加入紅棗碎，葡萄乾拌勻。

4 鍋中加入少量油，五成熱時倒入適量麵糊，小火煎兩面金黃即可。