圓白菜（也叫包菜）1顆，香腸，干辣椒絲少許
步驟1：圓白菜切成小塊，洗凈瀝干水待用；香腸切成片待用。（圓白菜菜洗凈後，要儘量控干水分，避免炒菜的時候水分太多影響味道） 步驟2：鍋中少許油熱後，關小火，放入蒜片爆香，再放入花椒和干辣椒，放入香腸片炒出油，盛出待用。 步驟3：炒鍋燒熱，放入2湯匙的油，放入圓白菜炒熟；炒圓白菜的時候，要大火快速翻炒保證營養不流失。 步驟4：最後倒入待用的香腸片翻炒均勻，放少許糖提鮮，加少許鹽調味即可。