原料

黃豆200克, 三層肉100克, 蒜瓣3片, 白砂糖2茶匙, 鹽巴1茶匙, 味極鮮醬油2茶匙

步驟

1 黃豆提前一天晚上泡好。

2 三層肉切小塊，蒜瓣拍碎。

3 將1.2攪拌均勻放電壓力鍋，加入白砂糖2茶匙、鹽巴1茶匙、味極鮮醬油2茶匙，水剛好沒過黃豆即可。

4 電壓力鍋選擇燜豆類豬蹄，30分鐘。

5 燜好的黃豆放炒鍋翻炒，收汁即可。

6 最後撒點蔥花點綴，不要蔥花也可以。