原料

洋蔥半個, 尖椒1個, 黃椒1個, 紅椒1個, 豬肉適量, 黑胡椒粉適量, 雞精適量, 姜適量, 醬油適量, 鹽適量, 澱粉適量

步驟

1 1所有材料清洗乾淨

2 2彩椒和尖椒切成大小均勻的小丁備用

3 3洋蔥、豬肉切成小丁備用

4 4豬肉加入少許鹽、雞精、醬油、薑片、澱粉用手抓勻

5 5炒鍋內放油，油熱後下入洋蔥丁炒香

6 6下入肉丁炒勻（這裡不要著急，一定要把肉丁炒熟）

7 7下入彩椒丁翻炒均勻

8 8加入適量生抽、蚝油、黑胡椒粉迅速翻炒均勻

9 9一定要確保肉丁炒熟了，如果不確定就嘗嘗，肉不熟的話再多炒一會兒

10 10開吃！