原料

藕一段, 肉米適量, 料酒適量, 鹽適量, 香油適量, 生抽適量, 甜辣醬適量, 雞精適量

步驟

1 藕先洗凈切片

2 肉洗凈剁成肉米，加入生抽，鹽，料酒，雞精，幾滴香油，攪拌入味

3 藕片切丁與入味的肉米攪拌

4 蒸鍋蒸二十分鐘，或在燒飯時在電飯煲的蒸架上蒸熟

5 出鍋澆上甜辣醬

小技巧

兒子喜歡甜辣醬還有蕃茄醬，最後一步澆上的醬可根據個人的喜好而定。