南瓜一斤, 蒜頭5小顆, 鹽適量, 胡椒粉適量, 油一勺
1 把南瓜去皮切塊，把蒜頭用刀拍扁
2 把油燒開，放入蒜頭炒到金黃色（蒜頭很重要，一點要炒香）
3 把南瓜倒入鍋內
4 慢慢的翻炒，注意不要炒焦，不然會有焦味不好吃的
5 炒到5分熟時倒入一碗水，蓋上鍋蓋讓它慢慢燜熟
6 燜到水分快乾時放入適量鹽
7 收水時放點胡椒粉翻兩下及可
8 裝盤，又香又甜的南瓜簡單做好了