黃桃葡萄乾麵包布丁的做法

原料

迷你白面包片  6片(每片1CM厚), 葡萄乾  20克, 黃油塊  15克, 雞蛋  1個, 黃桃(罐裝)  20克, 綿白糖  20克, 牛奶  250ML

步驟

1 稱重材料。

2 將黃桃和麵包片切成差不多大小的塊。

3 葡萄乾過一遍溫水,瀝干待用。

4 雞蛋打散和牛奶、糖混合攪拌均勻。

5 黃桃和麵包塊放入耐熱器皿中。

6 將混合蛋液慢慢澆在麵包上。

7 靜置片刻,讓蛋液充分滲入麵包。

8 撒上葡萄乾和黃油小塊。

9 將器皿放入烤箱烘焙15分鐘左右,直至混合物變色為止。

小技巧

1、除了材料中提到的麵包,也可以選用其它麵包,像是巧克力麵包、黃油麵包等。 2、混合液放置十分鐘再烤是讓麵包能夠充分浸泡,這樣烤出來的口感會很軟嫩。


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