原料

巧克力適量, 巧克力100g, 淡奶油50g, 糖10～20g, 黃油10g

步驟

1 先來做松露巧克力吧。淡奶油，糖，黃油混合。微波爐里轉1分鐘，冒泡取出

2 乘熱放入巧克力，等它融化，攪拌均勻，放微波爐里再轉10秒，取出攪拌均勻

3 乘熱包上保鮮膜，放涼就好了

4 然後用巧克力做外面的脆皮吧，先把巧克力掛成碎碎的

5 用微波爐轉30秒，取出攪拌，再30秒。融化巧克力。這個矽膠筆很好用

6 模具中倒入一點白巧克力，晃動模具，讓白巧克力塗滿，讓巧克力冷卻變硬

7 花生餡

8 松露巧克力餡

9 放好餡料以後，再澆上融化的巧克力，冷卻凝固就好了

10 兩塊巧克力可以用少量融化的巧克力液來粘合

11 可以用不同顏色的巧克力液在巧克力塊上畫花樣。

12 裝進漂亮的盒子

小技巧

巧克力融化：巧克力弄成小塊。用微波爐轉30秒，取出攪拌，再30秒，基本就好了，攪拌均勻，不行再轉10秒。千萬不能多熱，熱過頭巧克力就不能用了！切記