魚丸半斤, 菠菜一把, 生薑兩片, 料酒少許, 鹽少許, 太太樂蔬之鮮少量, 麻油少許
1 原料圖。
2 鍋上燒水，菠菜洗凈，入水焯一遍。水中加入少量的鹽和油，這樣菠菜的顏色漂亮。
3 重新燒水，加入薑片、料酒和魚丸，燒開
4 加入焯過水的菠菜，調入鹽、少量蔬之鮮。煮開即可關火，最後調入麻油。
5 成品圖