原料

黃油50g, 雞蛋2個, 白糖50g, 低粉200g, 牛奶150g, 鹽2g, 泡打粉5g, 黑加侖適量

步驟

1 原材料。如果沒有低粉，就用標準粉加澱粉，配比為4:1

2 軟化的黃油加鹽用打蛋器攪拌至鬆散

3 加入白糖繼續拌勻

4 將雞蛋分三次加入黃油中，每次都需攪拌融合後再加下一次的蛋液，然後倒入牛奶攪拌均勻

5 將低粉和泡打粉倒入黃油和牛奶溶液中，用刮刀翻拌均勻，不需要攪拌的特別細，看不見乾粉狀態即可

6 將洗凈的黑加侖放入，稍翻拌即可

7 將拌好的麵糊放入容器中，只需8分滿即可。在後期烘培中會膨脹，太滿會溢出容器

8 烤箱190度預熱後，將蛋糕放進烤箱，烘烤30分鐘即可