原料

白蘿蔔一個1000g, 自製剁辣椒100g, 大蒜3小瓣, 白砂糖8g

步驟

1 蘿蔔一條洗乾淨

2 切薄片，大概6mm厚

3 切片的蘿蔔，前後切，但不切斷

4 切好的，看圖

5 洗乾淨兩個衣架，將切好的蘿蔔掛上去

6 放至大太陽底下暴曬（可以上班去咯）

7 晚上下班回來，蘿蔔曬好了

8 將大蒜切碎成蒜蓉

9 曬好的蘿蔔用手撕成一條條，加入蒜蓉跟辣椒醬用筷子拌均

10 加入白糖拌均

11 拌好的蘿蔔蓋上保鮮膜，或者放入密封的罐子裡，放入冰箱第二天就可以吃咯

12 脆脆的很好吃

13 追尋奶奶的味道

小技巧

1曬蘿蔔等大太陽的時候，每一次曬的狀態都會不一樣，但都很好吃 2辣椒醬是鹹的，所以不用加鹽的 3加入適量白糖是為了增加蘿蔔脆感 4放入冰箱口感更好