黑木耳鯽魚湯的做法

原料

鯽魚一條, 黑木耳適量, 姜適量, 香蔥適量, 大豆油適量, 精鹽適量, 料酒適量

步驟

1 把木耳泡開,清洗乾淨。

2 把魚清洗乾淨。

3 切好蔥花、和蔥根切段。姜二片。

4 熱鍋冷油,把魚下鍋煎至兩面微黃。

5 加入適量開水。滴點料酒。

6 燒開後加入蔥根和薑片。

7 小火燉了約七八分鐘,加入黑木耳燉熟,然後加入蔥花調味就可以出鍋了。

8 無比鮮美的湯。

小技巧

1、水開後再加入薑片,也易去腥。

2、喜歡胡椒可以加一點。


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