原料

肉皮650克, 黃酒適量

步驟

1 肉皮

2 肉皮過水洗凈

3 過水後，肉皮里加黃酒

4 加薑片

5 加蓋煮1小時

6 小時後肉皮酥軟

7 取出放入攪拌機里

8 攪拌1分鐘

9 倒入保鮮盒冷藏3小時