原料

米飯一碗, 胡蘿蔔一根, 黃瓜一根, 雞蛋2個, 鹽少許, 香油少許, 白醋少許

步驟

1 把黃瓜、火腿和胡蘿蔔切成細條（胡蘿蔔在蒸米飯的時候順便蒸熟）雞蛋攤成蛋皮，切成細條。再將鹽和香油放入米飯中趁熱拌勻。

2 把紫菜放在乾淨的菜板上，先將米飯鋪平(我沒買竹簾)四周稍微留一點邊，再將食材均勻放好。

3 用手壓住菜，將紫菜慢慢捲起來，一定要卷的緊一點，要不切的時候容易散。（因為沒人拍照，卷的時候兩隻手都沒有空，所以卷的過程沒有圖片）

4 卷好後，刀沾點水，切成小段即可。

5 做好的壽司。