原料

材料一：燒鴨雞豬肉都可-（500克），芥菜-（1公斤），辣椒干-（適量/視個人而定），蒜粒-（兩大粒去衣），酸果乾-（適量/視個人而定），材料二：鹽-（1茶匙），耗油-（2湯匙），糖-（適量/視個人而定），清水-（3升）

步驟

1- 把芥菜（必須切大塊），辣椒干，酸果乾洗凈 2- 把3升的清水倒進鍋里，把材料一倒進用大火滾上1小時 3- 然後加入材料二轉溫火慢煮1小時30分鐘既可。

小技巧

這道菜，一般來說都可以在大日子裡吃剩的燒肉用來做材料。既不浪費而且美味，吃起來酸酸辣辣~ 喜歡酸辣湯的朋友們不防試試看。 切記！芥菜一定要切大塊，煮起就不爛了。