黃瓜數根, 姜、蒜、辣椒適量, 醬油、鹽、糖適量
1 黃瓜中間剖開，切成如圖這樣的小塊
2 放入適量的鹽，腌一晚上
3 第二天放在太陽底下曬一整天，黃瓜條有點蔫蔫的，有嚼勁了
4 準備配料，辣椒切段，姜切絲，蒜切片
5 找一個乾淨容器，不要帶水、油，放入兩勺白糖及適量醬油，放在火上煮至白糖化開，然後晾涼