炸魚數個, 鮮生薑適量, 辣椒3個, 豆瓣醬適量, 精鹽適量, 植物油適量, 調味汁適量, 海鮮生抽適量, 味精適量
1 備好食材： 炸魚數個，鮮生薑適量，辣椒3個，豆瓣醬適量。
2 先將生薑切絲，辣椒切碎，
3 鍋里燒油下入豆瓣醬炒香。
4 再放進炸好的魚炒片刻，
5 再放進薑絲和辣椒丁炒勻，
6 調入海鮮生抽，
7 放適量的清水將魚煮軟，
8 收汁調入調味汁，味精即可出鍋。
9 醬香魚即成。