原料

藍莓奶油冰激凌280克, 基礎白豆沙150克

步驟

1 準備用料

2 將藍莓奶油冰激凌放入鍋中加熱融化

3 中火加熱至完全融化

4 容積減少一半

5 加入基礎白豆沙

6 攪拌均勻

7 中火加熱至液體濃稠，轉小火

8 繼續翻炒至成團

9 儘量炒干水分，即可關火，晾涼

小技巧

因為不想做太多量，所以只用了150克白豆沙。其實可以按1:1的比例添加白豆沙，油份就不會太重。

基礎白豆沙的做法請見前期菜譜